MI-BLANC

  10.- kilo
  • 100 % farine de blé mi-blanche

  • Variété de blé: Wiwa

COMPLET

  11.- kilo
  • 50% farine de blé mi-blanche
  • 50% de farine de blé complete  

  • Graines de lin, tournesol et courge 
  • Variété de blé: Wiwa

SEIGLE

  10.- kilo
  • 50% farine de seigle complète, 50% farine de blé mi-blanche

  • Variété de blé: Wiwa

AMIDONNIER

  13.- kilo
  • 75% farine d'amidonnier noir 

  • 25% farine de blé mi-blanche
  • Variété de blé: Wiwa


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EPEAUTRE

  11.- kilo
  • 40% de farine d'épeautre mi-blanche, 40% de farine d'épeautre intégrale, 20% de farine de blé
  • Variété de blé: Wiwa

  • Variété d'épeautre: Oberkulmer Rotkorn ou Ostro

BLÉ ANCIEN

  11.- kilo
  • 75% farine de blé ancien

  • 25% farine de blé Wiwa

ENGRAIN

  13.- kilo
  • 75% farine d'engrain

  • 25% de blé Wiwa

ROUGE DE BORDEAUX

  12.- kilo
  • 75% farine de blé ancien mi-blanche "Rouge de Bordeaux"

  • 25% farine de blé Wiwa